一道蒸鲜 传递健康——北京首家日式蒸锅店“聚合蒸鲜”落户丰台
更新时间:2019-04-16 06:31 发布者:admin

  俗话说:“烤不如炸,炸不如炒,炒不如煮,煮不如蒸。”北京丰台区就有这么一家以蒸为烹制手法的美食店,聚合蒸鲜,单看这店名就不一般。店面坐落于丰台区万达广场五层,2018年12月2

  俗话说:“烤不如炸,炸不如炒,炒不如煮,煮不如蒸。”北京丰台区就有这么一家以蒸为烹制手法的美食店,聚合蒸鲜,单看这店名就不一般。店面坐落于丰台区万达广场五层,2018年12月22日开业当天,独有的食尚方式吸引了大批尝鲜的客人。为了保证菜品的品质和服务的质量,试营业期间每天还是采取了限量供应和接待。

  聚合蒸鲜,先不说美味,如此有餐饮内涵的店名的确吸引了不少人的驻足,更勾起了不少顾客的好奇。这个融合了异国风味和千百年来传统烹饪方法,满足了人类对海鲜所有的望。

  聚合蒸鲜的时尚范与周围的店铺形成鲜明的对比!还没进店,很多人就被眼前的一幕给震撼住了,大大的“蒸”字映入眼帘,蒸屉周围还冒着热腾腾的蒸汽,烟雾缭绕,如梦似幻!店内装潢清新典雅、清新脱俗,整个就餐体验尽情享受日式餐饮的尊重、严谨、匠心、纯朴和真诚,内心满是安定与平静。

  最里端,开放式的橱窗将食材和匠心“暴露无遗”,食物现场精耕细作过程尽收眼底

  聚合蒸鲜资深厨师来自韩国,他用不太流利的中文说介绍道,虽然蒸这种古老的烹饪方式起源于中国,但流行于韩、日,并且在我们韩国成为餐桌上的主流。

  聚合蒸鲜总经理强调,在当下美食界,讲究吃的健康、吃得营养成为一种新“觉悟”,聚合蒸鲜健康的烹制方式“蒸”抓住了食客的胃。聚合蒸鲜是以深海海鲜为主菜,配以生鲜蔬菜牛肉等辅材,以蒸为烹饪手法,从而保证了食材的原汁原味,蒸出来的口感好、低脂肪、低热量,富含蛋白质和微量元素,老少皆宜,既营养又健康,聚合蒸鲜刚开业,“蒸”的受到了广大消费者的喜爱。

  餐厅店长向笔者边描述边展示菜单:新鲜、健康、营养、原汁、原味、原香,在这里您不仅能体验最健康的烹饪方式,更能享受食物最本源的味道;在聚合蒸鲜,您不仅可以品尝到异国风味,还可以享用到来自大海的礼物,琳琅满目的海鲜

  笔者有幸品尝到了深海蒸鲜这道美食,深海蒸鲜聚合了帝王蟹、龙虾、海蟹、皮皮虾、生蚝、基围虾、蛤蜊、海贝等数十种海鲜,简直就是一屉海底总动员,更有十几种口味调料可供选择。看着硕大的海鲜,笔者已经来不及多说,开始尽情享受这丰盛的饕餮盛宴了。

  聚合蒸鲜李总对笔者说,聚合蒸鲜追求健康饮食理念,拒绝油烟,让广大消费者品尝真正的原滋原味,倡导并引领原生态健康饮食习惯。聚合蒸鲜专注于品质,专注于健康,对待每一个食材的细节,我经常要求后厨不得有半点疏忽,确保每道菜的品质,力求全力以赴服务好每一位顾客。而且店内所有海鲜原料均来自外地海边空运,让食客不在海边却食海味。

  厨师长也向笔者透露,与蒸屉相配套的还有三种汤锅、芥味鱿鱼、芥味螺肉、蔬菜沙拉,更有丰富的铁板料理系列,还有刺身、刺身刺贝、日本大岩蚝、三文鱼寿司、北极贝寿司、池鱼王寿司等,更多还请您到店品尝。来我们店的很多顾客普遍反映,聚合蒸鲜好吃又健康

  聚合蒸鲜总经理向笔者透露,蒸屉选用日本香柏木,沉水五年后经过工匠精心打磨特制而成,之所以选用香柏木是有讲究的,香柏木本身对人体有着安神、养颜、抗炎等功效,加上美食的蒸制,综合出食物的独特口味儿!从而蒸出的食物更加鲜、香、嫩、滑。

  最后,聚合蒸鲜总经理还不忘向媒体前的广大读者致以问候:聚合蒸鲜追求品质第一、服务至上,欢迎四面八方宾朋前来品尝,也希望各界美食达人多提意见,有您的宝贵建议我们聚合蒸鲜会更加努力。祝愿读者朋友们在新的一年里身体健康、万事、事业蒸蒸日上!

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